ali Kako zaživeti življenje brez bolezni moderne dobe?

In katere so novodobne moderne »bolezni«?

Prekomerna telesna teža, debelost, visceralna maščoba, visok krvni pritisk, holesterol, slab imunski sistem.

# 1: PREKOMERNA TELESNA MASA, DEBELOST

Današnje ženske imajo povprečno za 20 centimetrov širši obseg trebuha kot njihove 60-letne mame iz prejšnjega stoletja.

Današnja generacija je v povprečju za tri do šest centimetrov višja, številka čevljev se je povečala s 36 na 39, povečal se je obseg prsi in bokov, povečala se je povprečna teža ... Vse to so posledice sprememb, ki so se zgodile v zadnjih desetletjih v našem načinu življenja, ter kakovosti hrane, ki jo uživamo.

Strokovnjake skrbi, da smo se s siceršnjim napredkom najbolj razširili v trebuh, kar je zaskrbljujoče, saj je ta abdominalna debelost, kar potrjujejo vse moderne zdravstvene študije, kriva za vsaj 20 različnih obolenj za rakom (izstopa rak na debelem črevesju pri moških in rak dojk ter maternice pri ženskah).

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je objavila skrb zbujajoče podatke glede pojava debelosti, ki se je od leta 1980 več kot podvojila!

V letu 2014 je imelo več kot kot 1,9 milijarde odraslih (starih 18 let in starejših) prekomerno telesno težo. Od tega jih je bilo več kot 600 milijonov debelih. Pomeni, da je lansko leto imelo kar 39 % odraslih (starih 18 let in več) prekomerno telesno težo (38 % moških in 40 % žensk), 13 % pa je bilo debelih (11 % moških in 15 % žensk). Večina svetovnega prebivalstva živi v državah, v katerih prekomerna telesna teža in debelost ubijeta več ljudi kot podhranjenost. Leta 2013 je imelo kar 42 milijonov otrok starih manj kot 5 let prekomerno telesno težo oz. je bilo debelih.

Debelost lahko preprečimo oz. znižamo! Ključna sta premišljena izbira živil in posledično pravilna priprava hrane ter redna telesna aktivnost.

Debelost = prekomerna telesna teža?

Blizu, a ni čisto tako.

DEBELOST FB

Prekomerna telesna teža in debelost sta definirana kot »nenormalno« ali prekomerno kopičenje maščob, ki lahko škodujejo zdravju.

Za razvrščanje prekomerne telesne teže in debelosti pri odraslih se uporablja t. i. ITM oz. indeks telesne mase, ki ga je zelo preprosto izračunati: svojo težo v kilogramih delite s kvadratom svoje višine v metrih (kg/m2).

Definicija ITM po Svetovni zdravstveni organizaciji (WHO):

‒        če je ITM večji ali enak kot 25, gre za prekomerno telesno težo,

‒        če je ITM večji ali enak kot 30, gre za debelost.

ITM ponuja največ koristnih ukrepov na ravni prebivalstva, saj je enaka za oba spola in za vse starosti odraslih. Vsekakor pa je treba upoštevati, da je ITM »grobo vodilo«, saj enaka stopnja debelosti ni identična za različne posameznike.

Glavni »krivci«

Temeljni vzrok debelosti in prekomerne telesne teže je neravnovesje med kalorijami, ki jih porabimo, in kalorijami, ki jih vnesemo v telo.

V svetovnem merilu je dejstvo, da so vzroki:

‒        povečan vnos visokokalorične hrano z visoko vsebnostjo maščob in

‒        vedno več telesne neaktivnosti zaradi vse bolj sedečega načina dela oz. življenja (služba, spreminjanje načina prevoza in povečanje urbanizacije).

Spremembe prehranjevalnih in fizičnih vzorcev aktivnosti so pogosto posledica okoljskih in družbenih sprememb, ki so povezane z razvojem in pomanjkanjem podpornih politik v sektorjih, kot so zdravstvo, kmetijstvo, promet, urbanizem, okolje, predelava živil, distribucija, trženje in izobraževanje.

Najpogostejše posledice

Visok ITM je pogost vzrok nekaterih bolezni:

‒        bolezni srca in ožilja (predvsem bolezni srca in možganska kap), ki so bile najpogostejši vzrok smrti v letu 2012,

‒        sladkorna bolezen,

‒        mišična obolenja (zlasti osteoartritis - degenerativna bolezen sklepov);

‒        nekatere vrste raka (rak endometrija, rak dojk in rak debelega črevesa).

Tveganje za vse te nenalezljive bolezni se povečuje s povečanjem ITM.

Lahko zmanjšamo pojav debelosti in prekomerne telesne teže?

Prekomerna telesna teža in debelost ter z njima povezane nenalezljive bolezni se v veliki meri da preprečiti:

‒        omejiti vnos maščob in sladkorjev,

‒        povišati uživanje sadja, zelenjave, stročnic, polnozrnatih izdelkov in oreščkov,

‒         redna telesna aktivnost.

Individualna odgovornost vsakega posameznika do sebe pa lahko ima svoj polni učinek samo tam, kjer imajo ljudje dostop do zdravega načina življenja. Zato je na ravni družbe pomembno:

‒        redna telesna aktivnost in zdrava prehrana morata biti na izbiro, in to cenovno ugodno in enostavno dostopno vsem,

‒        živilska industrija lahko igra pomembno vlogo pri spodbujanju zdrave prehrane (omejitev maščob, sladkorja in vsebnost soli v predelanih živilih, odgovorno trženje zlasti tistih, namenjenih otrokom in mladostnikom),

‒        zagotavljanje dostopnosti zdrave izbire živil ter podpiranje redne telesne aktivnosti na delovnem mestu.

Debelost je dosegla epidemične razsežnosti po vsem svetu! Najmanj 2,8 milijona ljudi vsako leto umre zaradi prekomerne telesne teže in debelosti. Debelost je bila nekoč povezana le z državami z visokim dohodkom, torej z visokorazvitimi državami. Danes je razširjena tudi v državah z nizkim in srednjim dohodkom, tj. z državami v razvoju in revnimi državami.

Vladne organizacije, mednarodni partnerji, civilne družbe, nevladne organizacije in zasebni sektor imajo bistveno vlogo pri preprečevanju debelosti. 65 % svetovnega prebivalstva živi v državah, v katerih prekomerna telesna teža in debelost ubijeta več ljudi kot podhranjenost. To velja tako za države z nizkimi in srednjimi kot tudi za države z visokimi dohodki. V svetovnem merilu lahko kar 44 % smrti zaradi sladkornih bolezni, 23 % zaradi ishemičnih bolezni srca in za 7–41 % nekaterih rakov pripišemo prekomerni telesni teži in debelosti.

Prekomerna telesna teža in debelost sta peti vodilni dejavnik tveganja za globalne smrti.